Perfekcyjna Pani

Praktyczne przepisy i porady nie tylko kulinarne.

February 20, 2008

Kurczak z curry

kurczak-curry.jpg

Pomysł na obiad z kurczakiem

Składniki:
0,5 kg filetów z kurczaka
1 duża czerwona papryka
1 cebula
olej do smażenia
łyżka mąki
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki sosu sojowego
0,5 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki curry
sól, pieprz do smaku
Kurczaka pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę (po wyczyszczeniu gniazd nasiennych) pokroić w kostkę, półtalarki lub paseczki. Na patelni podsmażyć kurczaka na złoty kolor. Curry i imbir podsmażyć na oleju, a następnie dodać warzywa i poszatkowany czosnek. Całość mieszając smażyć ok. 5 minut, po czym dodać mięso i sos sojowy. Podlać niewielką ilością wody i zagęścić mąką. Wszystko smażyć razem przez ok. 5-10 minut doprawiając do smaku.
Najlepiej podawać z ryżem.

Rada: Przepis na kurczaka curry można modyfikować w dowolny sposób dokładając do produktów np. ananasa, lub różnokolorową paprykę.

kurczak-curry.jpg

Comments are closed.