Perfekcyjna Pani

Praktyczne przepisy i porady nie tylko kulinarne.

February 20, 2008

Szybki i pyszny sernik

sernik.jpgPrzepis na prosty i pyszny sernik za grosze
Składniki
8 jajek
3/4 kostki masła
30 dkg cukru
40 dkg mąki
szczypta soli


szczypta cukru waniliowego
75 dkg serka twarogowego
szczypta świeżo startej skórki pomarańczowej
pół szklanki sparzonych rodzynek

Białka jajek ubijamy na sztywno. Żółtka miksujemy z masłem (miękkim), dosypujemy mąkę, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodajemy ser i mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy dodając skórkę pomarańczową i rodzynki. Formę smarujemy masłem, wlewamy masę serową i wstawiamy do gorącego piekarnika na około godzinę. Wierzch ciasta można po zarumienieniu przykryć folią aluminiową. Po upieczeniu stopniowo uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy.

Można posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową i udekorować np. migdałami.

sernik.jpg

Comments are closed.